เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราคาย่อมเยา ขายปลีก/ส่ง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกรอบ/ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ

 

เกร็ดความรู้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์  

มะม่วงหิมพานต์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Anacardium occidentale) เป็นไม้ดอกยืนต้น ในวงศ์ Anacardiaceae มะม่วงหิมพานต์เป็นพืชพื้นเมือง ของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ซึ่งเรียกเป็นภาษาโปรตุเกสว่า Caju (ผล) หรือ Cajueiro (ต้น) ปัจจุบันเติบโตแพร่หลายทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อน เพื่อใช้ประโยชน์จากเมล็ด และผลของมัน

มะม่วงหิมพานต์เป็นไม้ไม่ผลัดใบ ลำต้นมีความสูง 10-12 เมตร ต้นเตี้ย สยายกิ่งก้านไม่สม่ำเสมอ ใบจัดเรียงเป็นแบบเกลียว ผิวมันลื่น รูปโค้งจนถึงรูปไข่ ความยาว 4-22 เซนติเมตร และกว้าง 2-15 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ส่วนดอกนั้นเกิดจากฐานรอง ที่ยาวถึง 26 เซนติเมตร แต่ละดอกตอนแรกมีสีเขียวซีด จากนั้นสีสดเป็นแดงจัด มี 5 กลีบ ปลายแหลม เรียว ยาว 7-15 มิลลิเมตร ส่วนที่จะปรากฏไปเป็นผลของมะม่วงหิมพานต์นั้น ก็คือ ผลวิสามัญ (accessory fruit) รูปไข่ หรือรูปลูกแพร์ ซึ่งจะเติบโตจากฐานดอกขึ้นมา ผลมะม่วงหิมพานต์นี้มีชื่อเรียกในแถวอเมริกากลางว่า marañón เมื่อสุกจะมีสีเหลือง หรือส้มแดง มีความยาวประมาณ 5-11 เซนติเมตร

ผลแท้ของมะม่วงหิมพานต์นั้นเป็นผลเมล็ดเดียว รูปไต หรือรูปนวมนักมวย งอกออกจากปลายของผลเทียม ความจริงแล้วในตอนแรกผลนั้น เติบโตบนต้นก่อน จากนั้นก้านดอกจะขยายตัวออกมาเป็นผลเทียม ภายในผลแท้นั้น เป็นเมล็ดเดี่ยว แม้ว่าโดยทั่วไปจะมองว่าส่วนเนื้อขาวนวลนั้นเป็นผลที่มีเปลือกแข็ง (nut) แต่ในทางพฤกษศาสตร์ถือว่า เป็นเมล็ด (seed) อย่างไรก็ตาม ส่วนของผลแท้นั้น นักพฤกษศาสตร์บางท่านถือว่าเป็นผลที่มีเปลือกแข็งก็มี เมล็ดนั้นห่อหุ้มด้วยเปลือกสองชั้น ประกอบด้วย ยางฟีโนลิก (caustic phenolic resin) น้ำมัน urushiol พิษที่ระคายเคืองต่อผิวหนังอย่างรุนแรง

ชื่อของมะม่วงหิมพานต์

ในประเทศไทย มะม่วงหิมพานต์พบได้ทั่วไปในภาคใต้ และมีชื่อเรียกตามสำเนียงภาษาถิ่นใต้แตกต่างกันไป เช่น กาหยู กาหยี ม่วงเม็ดล่อ ม่วงเล็ดล่อ หัวครก เป็นต้น

ประโยชน์ของมะม่วงหิมพานต์

ปัจจุบันมะม่วงหิมพานต์พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อน เพราะเติบโต ได้อย่างเหมาะสมในสภาพอากาศที่ชื้น และอบอุ่น ทั้งในเอเชีย และอเมริกาใต้ นิยมใช้เนื้อภายในเมล็ดเป็นอาหารว่าง และยังเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกของอินเดีย เวียดนาม และบราซิล ทั้งสามประเทศนี้ มีอัตราการส่งออกถึง 90% ของผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก ส่วนผลมะม่วงหิมพานต์นั้นเนื้อนิ่ม ฉ่ำน้ำ แต่มีรสเปรี้ยว รับประทานได้ทั้งดิบ และสุก

 

ผลมะม่วงหิมพานต์มีส่วนประกอบของแทนนินมาก และเน่าเสียเร็วมาก ด้วยเหตุนี้ โดยทั่วไปจึงมักจะทิ้งผลเทียม หลังจากเก็บเมล็ดออก ส่วน urushiol นั้น จะต้องนำออกจากเปลือกเมล็ดสีเขียวเข้ม ก่อนที่จะรับประทานเนื้อสีขาวนวลข้างใน ยางจากเปลือกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์นี้ ในอินเดีย ควาญช้างนำมาใช้เพื่อคุมช้างให้เชื่อง

 

ของเหลวที่มีอยู่ในเปลือก ที่หุ้มเนื้อข้างใน เรียกว่า Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) มีประโยชน์หลายประการในด้านอุตสาหกรรม ซึ่งมีการพัฒนาขึ้นเป็นครั้งแรกในราวทศวรรษ 1930 ของเหลวชนิด CNSL นี้ถูกนำไปผ่านกระบวนการคล้ายการกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม โดยได้ผลผลิตเบื้องต้นสองอย่าง นั่นคือ ของแข็งบดละเอียด ใช้หุ้มเบรกและของเหลวสีอำพัน
ที่ใช้เพื่อสร้างตัวทำให้แข็งแบบฟีนอลคามีน (phenalkamine) และตัวปรับปรุงคุณภาพเรซิน สารฟีนอลคามีนนั้นเดิมใช้ในการเคลือบอีพอกซีสำหรับตลาดผลิตภัณฑ์ปูพื้น และเกี่ยวกับการเดินเรือ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีไฮโดรโฟบิกเข้มข้น และสามารถมีปฏิกิริยาเคมีได้ดีที่อุณหภูมิต่ำ

 

ทางภาคใต้ของไทย นิยมนำผลห่ามแกงส้ม ออกรสเปรี้ยว ส่วนผลดิบ รับประทานกับเกลือเป็นของกินเล่น บางครั้งออกรสฝาดเล็กน้อย ส่วนผลสุกสามารถนำไปหมักเป็นไวน์ น้ำส้มสายชู หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว โรยเกลือ เป็นอาหารว่าง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์นับเป็นส่วนประกอบอาหารหลายชนิดในเอเชีย อาจบดให้ป่น เป็นเนยเมล็ดมะม่วงสำหรับใช้ทาขนมปังแบบเดียวกับเนยถั่วก็ได้ เมล็ดมะม่วงนี้มีน้ำมันพืชสูงมาก มีการนำไปใช้ในเนยถั่วอื่นๆ บางชนิด เพื่อเพิ่มน้ำมันพิเศษ

-  กดแชร์ !! "เกร็ดความรู้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์" / Feel free to share this content -


 
สำหรับโรงงานหรือร้านค้าที่ต้องการราคาส่งจำนวนมาก
หรือสนใจสั่งผลิตในรูปแบบ OEM ทั้งดิบและแปรรูป
ติดต่อสอบถาม  ID Line : @TL24 , Tel: 085-490-9653
 

 โรงงานมะม่วงหิมพานต์, จำหน่าย ขายมะม่วงหิมพานต์ ปลีก ส่ง, ขายมะม่วงหิมพานต์ทุกเกรด,มะม่วงหิมพานต์สำหรับเบอร์เกอรี่ สำหรับทานเล่น, ,มะม่วงหิมพานต์ ท่อน ซีก ขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราคาถูก แปรรูปอบ สินค้าสดใหม่  ขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบกระเทาะเปลือก (เม็ดขาว) เม็ดมะม่วงหิมพานต์/Cashew Nuts ผลิต OEM
โรงงานมะม่วงหิมพานต์, จำหน่าย ขายมะม่วงหิมพานต์ ปลีก ส่ง, ... สำหรับทานเล่น, ,มะม่วงหิมพานต์ ท่อน ซีก ,มะม่วงหิมพานต์ เม็ดเต็ม , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขายส่ง จําหน่ายราคาถูก เม็ดดิบ เม็ดอบพร้อมทาน , เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขายส่ง จําหน่ายราคาถูก เม็ดดิบ เม็ดอบพร้อมทาน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขายส่ง ราคาถูก จากโรงงาน ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์สด ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก ราคา,เม็ดมะม่วงหิมพานต์เผา ราคา ,ขายส่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หาดใหญ่,แหล่ง ขาย เม็ด มะม่วงหิมพานต์ กระบี่ แปรรูปเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ราคาถูก ปลีกส่ง เม็ดดิบ ขายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทุกเกรด 1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกรด จัมโบ้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ เช็คราคาล่าสุด ราคาถูก ราคาปัจจุบัน |จำหน่าย ขาย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราคาถูก จำหน่าย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดคู่ เม็ดซีก เม็ดท่อน

หจก. ทีเเอลเทรดวินด์
สํานักงานใหญ่

275 หมู่ 18 ถ.ศรีพัฒนา ต.นอกเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ 32000
โทรศัพท์.085-4909653 โทรสาร.044-514904

 
เว็บสำเร็จรูป
×